1 lb. masa de maíz (el maíz se cocina con cal, y se muele) 2lb. quesillo 1lb. chicharron molido 1lb. frijoles molidos Aceite salsa de tomate Curtido (es repollo cocido con vinagre, picado en pedacitos). preparacion: Se prepara la masa, luego se hace una tortilla, dentro de la tortilla se hecha quesillo, chicharon o frijoles, luego se cierra la tortilla en forma de bolita y se palmea para que quede en forma de tortilla de nuevo, se pone en el comal y se le da vuelta continuamente hasta que se cosa bien
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